Zo maak je het
Kook de orzo volgens de bereidingswijze op de verpakking. Snijd de prei in halve ringetjes, hak de peterselie fijn, snijd de amandelen in grove stukken en snijd de zalm in stukken. Rooster de amandelen voor een paar minuten in een pan zonder olie of boter. Verhit wat olie in een andere pan en bak de prei. Voeg vervolgens de roomkaas toe, dan de zalm en als laatste de gekookte orzo. Roer dit tot een geheel en voeg de peterselie toe. Garneer het gerecht met amandelen en een schijfje citroen.
